雲林水林甘𫉄節 結合地方創生打造上億產值

雲林水林甘𫉄節 結合地方創生打造上億產值

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雲林縣「水林甘𫉄節,超甜布𫉄」,結合地方創生打造上億元產值。(張朝欣攝)

雲林縣水林鄉農會11日在水林鄉景陽宮舉辦「水林甘𫉄節,超甜布𫉄」活動,推廣水林特產地瓜,水林鄉地瓜產量佔全臺五分之一,藉由地方創生,由「保證責任雲林縣瓊埔合作農場」與在地農民契作地瓜,並籌設加工廠,增加地瓜附加價值,每年可創造上億元產值。

「水林甘𫉄節,超甜布𫉄」活動,除了展示各種地瓜加工產品、免費品嚐地瓜美食,也結合全民路跑,路跑休息區的甘𫉄補給站大獲好評,另有模範農民表揚,感謝農民們辛苦種植,讓全臺消費者能吃得到品質最優秀的地瓜。

水林農會總幹事洪丁仁表示,水林鄉地瓜種植面積達1000多公頃,佔全臺十分之一,產量佔全臺五分之一,可說是「地瓜的故鄉」,今年收成情況良好,價格也不錯,田邊採收價每臺斤約20元,目前正值採收期,來產地購買吃當季最新鮮。

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「保證責任雲林縣瓊埔合作農場」負責人蘇嘉益說,水林鄉盛產地瓜,但缺乏倉儲、加工產業,必需運往外地加工,合作農場配合雲林縣政府推廣地方創生,在縣府協助下募集資金興建倉儲與加工廠,明年正式營運後,品牌,生產、倉儲、加工、行銷1條龍,藉此打響水林地瓜品牌名氣。

蘇嘉益也透過「臺灣甘𫉄產業策略聯盟」,與全臺地瓜業者合作,以及自創品牌「阿甘薯叔」,推出各種加工產品,包括銀耳地瓜甜湯、巧達地瓜濃湯、地瓜堅果營養棒、甘薯捲心酥、甘薯脆片、金磚地瓜等,不僅在全臺販售,還行銷至大陸、東南亞地區。

在地農民指出,未來將爭取農委會「大糧倉計劃」在水林鄉設置示範區,希望提高地瓜產值,同時增加就業機會,吸引年輕人口迴流。

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